Pacchetelle del Piennolo del Vesuvio DOP – 1kg

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, cioè tagliati a metà, coltivati nei terreni della nostra azienda, lavorati freschissimi e conservati in vaso senza alcuna aggiunta di conservanti.

Prodotto in quantità limitate, vista la sua lavorazione assolutamente artigianale.

I Pomodorini del Piennolo in Pacchetelle TerraViva sono prodotti nei nostri campi seguendo rigidamente le regole stabilite dal Disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio”

Sono raccolti in agosto nel momento della loro piena maturazione e lavorati freschissimi, esclusivamente a mano, nel laboratorio che dista pochi metri dai terreni.

La lavorazione inizia con il togliere il picciolo e poi segue un accurato lavaggio per eliminare i residui di terreno. I Pomodorini del Piennolo  vengono poi tagliati a metà e conservati in vaso senza aggiunta di liquidi o conservanti.